萧敬腾的歌曲中唱到“摇晃的红酒杯”，这是喝葡萄酒的一个普遍动作，入口前要轻轻晃动酒杯，让葡萄酒在杯中充分活动，最后在细细品尝。这动作很多人都会做，但是为什么在和葡萄酒前要摇动红酒杯？这样做的意义在哪里呢？

经过研究葡萄酒的特点，香蕉在线观看视频发现摇晃红酒杯的主要作用在于“醒酒”。

摇杯的同时可以让葡萄酒与空气充分接触，因此可以达到很好的醒酒目的。氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯之中，从而使单宁更加柔顺，口感更加圆润。同时，通过摇杯还可以将葡萄酒中的不悦气味释放出去，使得葡萄酒香气更加复杂。

另外，摇杯还可以观察葡萄酒颜色、挂杯和粘性等情况。

摇杯能更好地观察葡萄酒的颜色。因为葡萄酒在在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。

通过摇杯，可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。通常，挂杯较多的葡萄酒要么属于高酒精度型要么就是甜度较高。

散发酒香，刚倒一杯葡萄酒时，葡萄酒香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。这些香气就会更多地聚集在杯口处，这样更利于闻香。

喝葡萄酒比喝啤酒多了太多的讲究，什么场合喝什么葡萄酒、喝什么葡萄酒要搭配什么葡萄酒杯、端杯子的手法、醒酒的技巧等等。

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