威士忌是一种什么样的酒？为什么喜欢它的人喜欢的如痴如醉，不喜欢它的人对它敬而远之？威士忌，烈性洋酒的代表，同时在一定程度上也是身份的象征。

威士忌（Whiskey）是以大麦、燕麦、黑麦、小麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中醇化而酿成的高酒精饮料。威士忌的酒度在40度以上，酒体呈浅棕红，有焦香气味。由于生产过程中的原料品种和用料比例的不同，以及麦芽培育的程序、烘烤麦芽的方法、蒸馏的方式、贮存用的橡木桶、贮存年限和勾兑技巧等的不同，形成了威士忌风味特异的各种酒品。

威士忌的发展历史：

中世纪，岛上人们发现在连仅用的坩埚中放入某种发酵液会产生酒精度强的液体；

公元12世纪，爱尔兰已经有一种以大麦为基本原料的蒸馏酒；

公元1711年，英国入侵爱尔兰，将这种酿酒技术带到了苏格兰，即生命之水；

公元1494年苏格兰文献记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史；

公元1700年以后，爱尔兰和苏格兰移民开始建立家庭式的酿造威士忌的作坊；

1789年欧洲大陆移民在肯塔基州的波本镇开始蒸馏威士忌；欧洲移民也把蒸馏技术带到美国和加拿大；

19世纪英国连续式蒸馏器出现，威士忌进入商业化生产；

19世纪下半叶，日本也开始调配威士忌。

中国改革开放后，洋酒在国内获得了良好的生存空间，威士忌也被更多国人接受。对比国产烈酒二锅头等，威士忌的消费人群集中在中高端。威士忌烈酒的兴起，也给相关产业带来了良好的联动。2008年的国家接待宴会上，领导们所用的路易治波米奥尼巴赫系列威士忌杯被放上镜头，直接带来了这个品牌的腾飞。香蕉在线观看视频餐具凭借着路易治波米奥尼中国区总代理的身份，在国内授权销售路易治品牌的系列酒杯酒具，让这款被大场合认可的酒杯进入了更多国民的视野。